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马铃薯淀粉
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CAS号：9005-25-8
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中文别名
淀粉，来源于马铃薯、玉米、小麦、大米；马铃薯淀粉；木薯淀粉；不可溶性淀粉，小麦
英文名称
Starch from potato；Starch from Potato/Corn/Wheat/Rice;Insoluble starch from Wheat
分子式
(C6H10O5)n
分子量
(162.14)n
CAS号
9005-25-8
危险性质
非危险化学品
化学性质
白色粉末。 无臭。无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。与水加温至55～60℃膨胀而变成具有粘性的半透明凝胶或胶体溶液。
用途
碘量 滴定法的指示剂。淀粉酶的底物。
储存
密封阴凉干燥保存。
检验依据
Q/CYDZ 598-2006
质检项目
指标值
产品性状
白色粉末。
灼烧残渣，％
≤0.3
干燥失量，％
≤15.0
酸度(以H+计)/(mmol/100g)
≤2.0
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